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17FUFFZIG
Burg im Spreewald
Über das Restaurant
„ ... niveauvoll die klassisch-moderne Küche: ausdrucksstark, durchdacht und auf das Wesentliche reduziert“, schreibt der renommierte GUIDE MICHELIN in seiner Ausgabe Deutschland 2018 und vergibt für die Kochkunst einen MICHELIN-STERN. Auch die Weinkarte von Maître Gregor Schröder wurde als eine „Besondere“ hervorgehoben.
Zusätzlich zeichnet der Gault Millau 2018 das 17fuffzig als „Entdeckung des Jahres“ mit 17 von 20 Punkten aus.
Über das Restaurant
Was erwartet Sie bei einem Besuch im 17fuffzig?
Größten Wert legt Herr Müller stets auf die Qualität der Produkte. Seine Kochkunst basiert auf der klassischen französischen Küche, die er sensibel mit Regionalität kombiniert und die vom Spreewald inspiriert ist. Er konzentriert sich auf das Wesentliche und die Harmonie eines Gerichts.
„ ... niveauvoll die klassisch-moderne Küche: ausdrucksstark, durchdacht und auf das Wesentliche reduziert“, schreibt der renommierte GUIDE MICHELIN in seiner Ausgabe Deutschland 2018 und vergibt für die Kochkunst einen MICHELIN-STERN. Auch die Weinkarte von Maître Gregor Schröder wurde als eine „Besondere“ hervorgehoben.
Zusätzlich zeichnet der Gault Millau 2018 das 17fuffzig als „Entdeckung des Jahres“ mit 17 von 20 Punkten aus.
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17FUFFZIG
Bleichestraße 16, 03096 Burg im Spreewald
