Cigköftem

Wir sind ein vegan-, vegetarische, türkische Imbissrestaurant und verkaufen eine traditionelle, 4000 Jahre alte Speise aus der Türkei, sogenannte CiGKÖFTE, auf deutsch Rohefrikadelle, was ursprünglich mit rohem Hackfleisch, Bulgur und verschiedenen scharfen Gewürzen hergestellt wurde, stellen wir vegan her, also ohne Fleisch und dessen Produkte und zwar wir weiterhin Bulgur als Hauptteil verwendet aber anstelle von Fleisch kommt eine Gewürzmischung mit 18 verschiedenen Gewürzen hinzu, somit schmeckt das ganze immer noch fleischig. Es wird täglich, in zwei Varianten ( scharf und weniger scharf) frisch hergestellt. Es ist Rohkost und wir seit 4000 Jahren roh zubereitet und roh gegessen. Man kann es als fertiggerolltes Dürüm (Wrap) haben oder in Boxen in typischer Handabdruck Form, mit dünnem Lavasbrot, Salat und feinem Granatapfelsosse.