STRAUCHS FALCO

Besuch des Reataurants Strauchs Falco am 10.07.2021 mit vier Personen. Bedienung beherrt nicht die Grundlagen der gehobenen Gastronomie Griff über den Tisch zum Servieren, falsche Eindeckung, keine Kenntnis über den Flaschenwein, nachschenken des gehobenen Rotweines in ein noch gefülltes Glas, Hinweis sie sei auf der Hotelfachschule gewesen. Vorspeise Vitello Tonnato Spezial- schlecht gewürzt, harte Octupusscheibchen, fade Vorspeice Cerviche- ungewürzter Essig- Zitronensud, unmögliche Süßkartoffelchips, zu salzige Zwiebeln, Kabeljau zerrupft Vorspeisen Tunfischartar-undefinierbar Viermal vergessene Getränkelieferungen von Wasser, Wein, Espresso Himbeergeist der billigsten Sorte. Châteaubriand für drei Personen auf kalter Pfanne bereits geschnitten geliefert, keine Sauce. Gemüsebeilage vergessen. Nachlieferung nach 40 min. Halb garer und ungewürzter Blumenkohl angebrannt, Zuckererbsen in Butter ertränkt und Kräutersaidlinge zäh und nicht gewürzt. Kartoffelpuree aus der Tüte und orientalische Pommes Frites als TK Ware mit Tahine Gewürz auf der Oberfläche. Trüffel Manchego enthielt keine Trüffel, war alt und die Beilage aus Datte/Mandelbrot ausgetrocknet und nicht schneidbar, Walnüsse nicht abgezogen und die Früchte fehlten. Das Rosenblüten Creme Brúlée war nur eine kalte und flüssige Vanillesoße, welche vor langer Zeit karamelisiert worden war. Ungenießbar. Die auf der homepage versprochene einmal Speisekarte gab es nicht; nur eine APP, welche mangels phone nicht jedem zur Verfügung stand. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt in keiner Form. Das Restaurant ist nicht zu empfehlen. Gästen an den Nachbartischen ging es ähnlich.