Restaurant Vitalis

In unserem Restaurant Vitalis verwöhnt Sie unser Team mit einer leichten Frische-Küche. Regionale und saisonale Produkte machen jede Küche bunt und das in jeglicher Hinsicht. Vielfältig, abwechslungsreich, modern, trendig, gesund und schmeckt auch noch.
So lässt sich der Küchenstil im Restaurant Vitalis am besten beschreiben. Wir legen hierbei viel Wert auf frische und saisonale Produkte aus ökologischem Anbau der Region, die wir gekonnt mit internationalen Delikatessen, Kräutern und Gewürzen verfeinern. Nach Jahreszeiten angelegt, wie es dem aktuellen Trend zum regionalen Produkt entspricht, machen wir Lust, alte Bekannte völlig neu in Szene zu setzen. Praline vom Perlhuhn an cremigen Pilzen
mit Römischen Nocken und Ratatouillejus und Gegrillter Zander auf Räucheraalgraupen mit Spargelragout und einem Liebstöckelfumet sind nur einige unserer Highlights. Die Kreationen unserer Küche sind ausgewogen, leicht, gesund und gleichermaßen schmackhaft. In Kombination mit unserem Vitalgarten und unseren Ayurvedaanwendungen bringen wir somit alle Aspekte der Ganzheitlichkeit in Einklang. Das offene Ambiente im Restaurant Vitalis ist gewollt und helle Farben sowie viel natürliches Licht schaffen eine einladene Atmosphäre. Verweilen Sie an einem der großzügigen Tische am Fenster und genießen den traumhaften Ausblick in unseren wunderschönen Sommergarten. Bei wundervollem Wetter gibt es natürlich nichts schöneres als im Wein-Park oder im Sommergarten sich den schmackhaften Gaumenfreuden hinzugeben. Entdecken Sie die Vitalität und genießen Sie in dieser harmonischen Umgebung die leichte Frische-Küche unseres Hauses.