Gasthof-Restaurant Hirsch

Unser Haus, das seit über 200 Jahren im Familienbesitz ist, bietet Ihnen Ess-Kultur zu jeder Jahreszeit. 'Schwäbische gesunde Naturprodukte als kulinarische Lebensqualität' - das ist die Küchenphilosophie, der sich die Familien Andreas und August Kottmann verpflichtet haben.

Die prämierte und mehrfach international ausgezeichnete Kochkunst der Küchenmeister August und Andreas Kottmann läßt jeden Gourmet alle Wünsche erfüllen, ob schwäbisch bodenständig oder exklusiv im Zeittrend.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Haus.


Kottmann's Edeldestillat-Brennerei
Eine Familientradition von über 200 Jahre Destillat-Brennen im Gasthof Hirsch. Die Früchte und Beeren ernten und beziehen wir aus dem traditionellen Streuobstbau der Schwäbischen Alb. Der
überwiegende Teil stammt aus der eigenen Gemarkung Gosbach.

Die Qualität des Destillates benötigt mehr als gutes, sonnengereiftes Obst, erst mit dem Herzen und der Liebe des Brennmeisters August Kottmann entstehen und entwickeln sich edle Wässer, Geiste und Spirituosen - ohne jeden Zusatz von Aromen.