Paulaner Scheune

Ach Herr Rach, was ist denn hier nur passiert?! Bestimmt waren Sie lange nicht mehr in der Paulaner Scheune. Es wird Zeit dass Sie mal wieder nach dem Rechten sehen! Anfang Juli 2011 war ich mit meiner Familie zu Gast in der Paulaner Scheune. Das Restaurant machte auf den ersten Blick einen guten Eindruck. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Doch bis auf zwei Paare und einen einzelnen Gast, war das Lokal leer. Wir fragten uns, wie kann denn das sein? Fünf Gäste an einem Freitag Abend? Das Restaurant hat doch eine gute Lage in dem schönen Ambiente des Sundhausener Scheunenhofes. Als wir das Essen bekamen, erkannten wir die Ursache für das Ausbleiben der Gäste. Die Küche war nicht in der Lage, ganz einfache Gerichte wie Bratkartoffeln mit Spiegeleiern oder einen Salatteller wohlschmeckend anzurichten. Wir haben noch nie so schlecht gegessen wie in diesem Lokal. Preis und Leistung stehen auf keinem Fall im Verhältnis. Die Chefin der Gaststätte kocht hier selbst. Als wir die Speisen reklamierten und die Frau zu uns an den Tisch kam, waren wir schon etwas erstaunt. Eine ungepflegte Dame mit fleckigem Pullover und abgewetzter Hose versuchte sich für die Qualität Ihrer Speisen und deren Preise zu rechtfertigen. Eigentlich tat uns die Frau schon etwas Leid. Sie kam uns vor, wie ein erfolgloser Mensch, der um jeden Cent kämpfen muss und überhaupt keinen Plan von der Gastronomie hat. Aus der Paulaner Scheune ließe sich wirklich etwas machen. Doch dazu brauchte sie einen Betreiber mit Verstand und Liebe zu seiner Arbeit. Ich wünsche Ihnen alles Gute und hoffe, dass ich Ihnen einen Denkanstoß geben konnte.