Fährhaus Sylt

Das vielfach ausgezeichnete elegante „Restaurant Fährhaus“ im viktorianischen Stil besitzt lichtdurchflutete, großzügige Fensterfronten und einen Wintergarten mit Blick auf das Wattenmeer. Vereinzelt hängen an den Wänden historische Stiche, Zeichnungen und Gemälde. Die Holzdeckenkonstruktion stammt zum Teil noch aus der Anfangszeit des Fährhausgründers Thomas Selmer.

Küchenchef Alexandro Pape verwöhnt seine Gäste mit einer Gourmetküche, die durch ihre Kreativität und den Anspruch an höchste Qualität besticht. Kompetenter und freundlicher Service durch Restaurantleiterin Barbara Berger sowie die Auswahl eines edlen Tropfen von Sommelière Sindy Kretschmar aus 600 verschiedenen Wein- und Schaumweinsorten runden das exklusive Angebot ab. 30 Gäste finden im Restaurant Fährhaus täglich ab 18:30 Uhr, ausgenommen montags, Platz. Außerhalb der Saison ist sonntags und montags Ruhetag.

Auszeichnungen:

• 2 Sterne Guide Michelin (von 3)
• 17 Punkte Gault Millau (von 20)
• 3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel im Aral Schlemmer Atlas
(von 5)
• 4 Punkte Der Feinschmecker (von 5)
• 4 Varta-Diamanten (von 5)
• Varta Tipp für lobenswerte Küchenleistung
• 2 Sonnen Savoir Vivre (von 3)