Restaurant Schnürboden im Hotel Alte Werft

Wo Sie sich jetzt mit leckeren Spezialitäten aus aus unserer Küche verwöhnen lassen können, befand sich einst der so genannte Schnürboden. Jeder Schiffsneubau der Meyer Werft nahm hier seinen Anfang. Alle einzelnen Teile eines geplanten Schiffes mussten in Originalgröße aufgezeichnet werden. Weil ursprünglich mit Schnüren gemessen und gezeichnet wurde, entstand der Name Schnürboden.

Danach schuf man die Mallen, das sind Schablonen oder Modelle aus Holz oder Eisenblech. Sie dienten als Vorlage für die endgültigen Verbandstücke. Die Bezeichnung Mallen kommt vom mittelhochdeutschen 'mal', was Form oder Kennzeichnung bedeutet. Darum nannte man den riesigen Schnürboden auch Mallboden.