Linden's Pension Restaurant

Wir haben 2008 die Pension / das Restaurant Linden mehr oder weniger zufällig gefunden und sind seither so begeistert, dass wir es zum Ausgangsquartier für unsere Wanderungen auf den Traumschleifen Saar-Hunsrück gemacht haben. Inzwischen sind wir wohl an die fünfzig Mal dort gewesen und haben dort abends, wenn nicht gerade Ruhetag war, ausschließlich und immer gut gegessen, egal ob regionale oder saisonale Zubereitungen. Es gab zu jedem Gericht einen Gruß aus der Küche, der sich bisher nie wiederholt hat, wenn auch natürlich ab und an einzelne Bestandteile schon einmal wieder aufgetaucht sind. Es ist schon sehr erstaunlich und lobenswert, dass in einem Ort wie Ayl sich so eine Küche halten kann und wünschen, dass das Angebot durch reichliche Nutzung von Gästen dauerhaft erhalten bleibt. Wir können jedenfalls Linden in jeder Hinsicht - Pension und Restaurant - wärmstens empfehlen.

Bei "Lindens" wird ambitioniert mit frischen Zutaten gekocht. Es gibt sowohl Standardgerichte wie auch saisonal wechselnde Angebote mit z.T. für ein Dorfrestaurant ungewöhnlicher Zusammenstellung und Zutaten in ausgezeichneter Qualität. Das Restaurant ist ein Familienbetrieb, es werden hauseigene Saarweine ausgeschenkt. Ambiente: geschmackvoll/ modern.