Aigner Gendarmenmarkt
Berlin
Über das Restaurant
Das Aigner befindet sich an einem der wohl schönsten Plätze von Berlin, dem Gendarmenmarkt.
Die Geschichte des Aigners beginnt 1903 in Wien und 1999 kam die Original Kaffeehauseinrichtung nach Berlin und heute ist Herbert Beltle Hausherr im Aigner. Das Küchenkonzept ist eine Melange aus Regionalem und Österreichischem. Die Brandenburger Seite wird durch unseren Klassiker Brandenburger Bauernente aus dem Rohr mit Kartoffelpuffer und Speckwirsing vertreten. Die Österreichische Seite punktet mit unserem gekochtem Tafelspitz aus dem Kupfertopf, serviert in zwei Gängen. Zwei weitere Highlights sind unser Billardzimmer (max. 16 Personen) und das Dephinium (max. 200 Personen) mit seinem von unten beleuchtetem Glasboden..
Unsere Küche liegt im Spannungsfeld zwischen Wien und Berlin. Bei uns trifft Wiener Backhendl auf Havelländer Apfelschwein. Ganz besonders wichtig ist uns die Produktqualität und die Herkunft der Lebensmittel. Zum Beispiel beziehen wir unser Wild, Schwein und Lamm direkt von umliegenden Lieferanten aus Brandenburg..
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Aigner Gendarmenmarkt
Französische Str. 25, 10117 Berlin
