Burghotel Adenbach

Über das Restaurant

Gerade heute, in einer Zeit, in der sich der
Weitgereiste Mensch mit Recht
der internationalen Küche geöffnet hat,
ist es unser Anliegen,
die heimische Küche
wieder in Ihr Bewusstsein zu rücken.
Wir wollen feststellen, ob nicht auch hier "verborgene Schätze"ruhen,
die zu heben sich lohnen,
um unseren gewohnten Speiseplan
mit alten Gerichten
unserer Großmütter zu bereichern,
die wir teilweise noch
aus unserer Jugendzeit her kennen,
deren Namen wir jedoch vergessen haben.

Mit dieser Auswahl bürgerlicher Speisen
erheben wir nicht den Anspruch,
alle Gerichte vorzustellen,
sondern beschränken uns immer wieder auf eine Auswahl
der typischen Küche aus Stadt und Land,
die wir Ihnen in Zukunft immer wieder anbieten möchten.