Zum Fliegenden Holländer

Zum Fliegenden Holländer | Das Restaurant

Deutsche und regionale Küche mit europäischen Einflüssen trifft auf ein neu erstrahltes Traditionshaus der Berliner Kindl Brauerei im Herzen des Holländer Viertels in Potsdams historischer Innenstadt. Neben den hochwertig, bis ins Detail liebevoll eingerichteten Gasträumen: Das Herrenzimmer, das Lesezimmer, die Galerie, das Restaurant und das Kaminzimmer sowie die Bar bietet das gesamte Haus mit zwei Außenterrassen insgesamt 240 Sitzplätze. Hier wird traditionelle Braukunst mit deutscher Küche vereint und durch neue, gastronomische Einflüsse abgerundet. Ob gebratenes Entrecôte oder Havelzander, Kohlroulade oder Krustenbraten, Sous-vide gegartes Weidelamm, klassisches Wiener Schnitzel, saftiger Burger oder gegrillte Garnelen, ob Sorbet vom Weinbergpfirsich oder hausgemachter Apfelstrudel, ob Bier vom Fass, coolen Cocktails oder eisgekühlter Champagner… Wir möchten bei unseren Gästen keine Wünsche offenlassen und Ihnen das Gefühl von Ankommen, Genießen und Wohlfühlen geben.