Gasthaus Hummel
Wischenhofen
Über das Restaurant
Unsere Gourmetstube ist seit Januar 2015 das neue Herz des Gasthauses. Es stellt die Verbindung zwischen den Generationen, zwischen gestern und heute her und bringt die Wärme der Nostalgie mit der Leichtigkeit der Moderne zusammen. Wo früher die urige Gaststube war, spielen heute feinsinnige, natürliche Materialien mit
klaren Formen und freundlichen, gedeckten Farben. Zusammen schaffen sie eine angenehm edle Atmosphäre, in der man sich schnell wohlfühlt.In der Wärme vom Kaminfeuer können Sie sich entspannt zurücklehnen und ganz auf das konzentrieren, was bei uns wichtig ist: Einfach Gast zu sein.
Die Karte passen wir der Jahreszeit an. Im Sommer leichter und mediterraner, im Winter deftiger und uriger. Das führt dazu, dass regionale und saisonale Produkte ganz von selbst die Küche bestimmen. Davon lassen wir uns allerdings ebenso wenig einschränken, wie von Bio-Siegeln. Unser Qualitätsanspruch ist allein der Respekt vor der Ware und vor dem Gast.
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