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Talblick
Wildberg/Schwarzwald
Über das Restaurant
Über das Restaurant
Ihrem Gaumen ist egal, welche Schuhe Sie an den Füßen haben. Uns ebenso. Im Talblick zählt einzig die Lust am guten Essen. Und die darf Sie auch schnurstracks vom Wanderweg an unseren Tisch führen. Wobei wir viele Gäste haben, deren Wanderrouten nach ihrem ersten Essen im Talblick immer häufiger Richtung Wildberg tendieren.
Woran liegts? Die einen Gäste sagen, an den Weitbrechts. Andere meinen, an dem Weitbrecht. Recht haben sie alle. Beginnen wir mit der Familie. Deren Name steht für eine Küchentradition, die zeitgemäßer nicht sein könnte: Wir kochen saisonal, regional, ehrlich. Wir servieren Wurst aus eigener Herstellung, Kräuter aus dem eigenen Garten, selbstgebackene Brote und Patisserien. Ob Lamm, Reh oder Forelle: Wir wissen genau, woher wir es beziehen. Alles ist frisch, nichts kommt aus der Tüte. Deshalb macht unser Vesperteller genauso glücklich wie unser raffiniertes Menü des Monats.
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